Лимонник ягода сушеная 50 г

Лимонник ягода, плод внешне похож на цилиндрическую кисть длиной от 2 до 16 см с многочисленными (до 30 и более) округлыми, овальными, каплевидными красными ягодами. Мякоть сочная, в ягоде одно-два семени. Кожица плотная, горьковатая. Сок светло-розовый, кислый, с лимонным ароматом. Вкус горько-кисло-сладко-терпко-солёный.
В состав ягод лимонника китайского входят:
• Вода — 81,25% от массы зрелых ягод.
• Зола — 0,9%.
• Клетчатка — 2,65%.
• Пентозы — 1,17%.
• Крахмал — 1,04%.
• Пектиновые вещества — 0,2%.
• Восстановленный сахар — 0,43%.
• Белок — 2,12%.
• Общая кислотность — 8,51%.
• Летучие кислоты — 0,46%.
• Танниды и красители — 0,15%.
  Также в соке плодов содержатся сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная) и витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин).  
Ягоды лимонника содержат микроэлементы — марганец, железо, калий, медь и магний.  
Сколько ягод лимонника можно съедать в день
Ягоды лимонника имеют достаточно необычный вкус, точнее сочетание вкусов – от кисловато-сладкого, до горько-соленого (кожица, мякоть и семена имеют разный привкус). В профилактических целях плоды рекомендуется употреблять в свежем виде. Чтобы не нанести вред здоровью, достаточно ежедневно съедать 2-6 штук. Такого количества вполне хватит, чтобы добавить организму бодрости.
Как заваривать ягоды лимонника
Отвар из плодов лимонника – самый простой способ получения пользы от растения. Такой напиток способен оказывать общеукрепляющее и тонизирующее действие.
Ингредиенты:
1 столовая ложка сухих плодов;
200 мл воды.
Способ приготовления:
Кипятить ягоды 10 минут в эмалированной посуде.
Настаивать сутки в прохладном месте, затем процедить.
По желанию добавить сахар.
Настоявшийся отвар необходимо употребить в течение дня.
Можно принимать отвар не в чистом виде, а в составе черного чая. Его можно приготовить следующим образом.
Состав:
15 г ягод лимонника;
1 л кипяченой воды.
Как приготовить:
Залить ягоды кипятком. Добавить заварку черного чая.
Настаивать 5 минут.
Добавить сахар или мед.
Для получения пользы, а не вреда от таких напитков, следует строго соблюдать дозировку. Употреблять отвары и чаи не рекомендуется перед сном, чтобы перевозбуждение не спровоцировало бессонницу.
Пищевая ценность сушёных ягод лимонника (на 100 г):
• калорийность — 416 ккал;
• жиры — 40,3 г;
• углеводы — 13,3 г;
• пищевые волокна — 5,4 г;
• вода — 4,4 г.