Мейтаке, гриб
Мейтаке (майтаке) входит в список «божественных», чудодейственных и драгоценных восточных грибов. Несмотря на то, что мейтаке использовали в древней китайской медицине на протяжении сотен лет, европейской медициной свойства этого гриба стали исследоваться не так давно – всего лишь 30 лет назад. Ученые пришли к выводу, что богатый биологически активный состав мейтаке имеет доказанную эффективность в борьбе с целым рядом проблем.
В состав гриба майтаке входят:
- полисахариды бета-глюканы – иммуномодуляторы и «убийцы» вредоносных клеток;
- тритерпеновые кислоты – снижают уровень холестерина, очищают и укрепляют сосуды;
- аденозин – помогают предотвратить инсульты и инфаркты;
- аминокислоты, незаменимые для обновления всего организма;
- микроэлементы (цинк, марганец, кальций, калий);
- витамины B1, B2, B3, B9, PP, D.
Масло. Возьмите льняное масло экстра класса, первого холодного отжима. 100 мл масла залейте 1 столовую ложку сушеных грибов мейтаке. Настаивайте в холодильнике в плотно закрытой стеклянной емкости в течение 2 недель. Употреблять по 1 чайной ложке, добавляя в готовые блюда.
Смолоть мейтаке в порошок с помощью блендера/кофемолки. 0,5 г порошка залить 20 мл воды и принимать по утрам натощак.
Пищевая ценность:
- калорийность: 31 ккал.
- Белки: 1,94 г.
- Жиры: 0,19 г.
- Углеводы: 6,97 г
