Пырей корни 50 г

Пырей (по-латыни Elytrigia) – это злак, который включает порядка 100 видов. Травянистое растение воспринимается многими как сорняк, поскольку его сложно вывести с огорода. Его длинное, похожее на шнур корневище, расползается по всему участку, пронизывает корнеплоды. Но при этом пырей является ценным кормом для травоядных животных, используется как лекарственное растение в народной медицине, кулинарии, косметологии.

Состав, полезные соединения

Главный ценный элемент растения – его корневище. Оно богато крахмалом и другими сахаридами, их концентрация доходит до 40%. Трава содержит большой перечень витаминов, включая каротин и аскорбиновую кислоту – мощные антиоксиданты, способные укреплять иммунитет и замедлять процессы старения.

Пырей включает слизь (порядка 10%), которая имеет обволакивающие, успокаивающие и нейтрализующие свойства. В растении накапливаются различные минералы, включая кремний, который нужен организму для крепких и красивых локонов. Есть в нем марганец, помогающий усвоению меди, усиливающий воздействие инсулина. Цинк необходим для синтеза многих гормонов. Есть в травянистом растении протеины (до 5%), гликозиды, яблочная кислота, жирное масло и следы эфирного масла. Корни пырея заготавливают рано весной либо поздней осенью.

Использование в кулинарии

В кулинарии из корешков пырея используется мука, чтобы обогащать блюда ценными компонентами. Муку добавляют в блины, хлеб, пироги, частично заменяя пшеничную. Также измельченный пырей пригодится в роли загустителя при приготовлении соусов, киселей. Из него можно даже пиво сделать. А если обжарить корешки до побурения и перемолоть, то они способны заменить кофе при заваривании.

Применение в косметологии

Пырей оказывает позитивное действие на клетки кожи, уменьшает воспалительные процессы, насыщает дерму витаминами и минералами. Он способствует заживлению ран и устранению рубцов. Пырей целесообразно применять для ухода за проблемной, склонной к высыпаниям кожей, он хорошо снимает зуд. От угрей стоит использовать траву внутрь в виде отвара с другими растениями. Взять по 10 г трехцветной фиалки, хвоща и крапивы, 20 г пырея. Из полученной смеси отобрать 2 ч.л., залить их стаканом кипятка, настоять 10 минут и можно пить. Такой чай употреблять 3 раза в день.

Рецепты приготовления:

Для общего укрепления организма, профилактики нехватки витаминов и минералов, пырей можно пить как чай. Для этого стаканом кипятка заварить 2 ст.л., по вкусу добавить мед.

Условия хранения: в сухом, недоступном для детей месте при температуре не выше 25°С, в плотно закрытой упаковке.

Ограничение в приеме: индивидуальная непереносимость компонентов.

 Срок годности: 2 года.

Чайный напиток на основе растительного сырья