Кэроб без обжарки 100 г

Кэроб (рожковое дерево, цератония стручковая, цареградские рожки, лат. Ceratonia siliqua) -100% натуральный порошок плодов рожкового дерева. Кэроб в порошке - это перемолотые плоды рожкового дерева.Аналог какао, с более выраженным и присущим только ему сладким вкусом. Кэроб - источник фосфора и кальция, богат витаминами. Кэроб содержит антиоксиданты, галловую кислоту. Выводит шлаки и нормализует обмен веществ. Кэроб не содержит кофеин и теобромин.
Полезные свойства плодов рожкового дерева известны людям с доисторических времен. На родине, в Средиземноморье, сырую мякоть бобов и сейчас добавляют в выпечку и десерты, косточки используют при выкармливании домашних животных, необжаренные плоды применяют как загуститель.

Для тех, кто придерживается сыроедческой диеты, кэроб станет отличной добавкой к ореховому тесту — клетчатка, которой богаты сырые бобы, способствует усвоению орехов. Кэроб имеет более сладкий, мягкий вкус, совсем не горький в отличие от шоколада. Можно добавить порошок рожкового дерева во многие рецепты, включая десерты, коктейли и энергетические батончики. Хорошо добавить ложку кэроба в овсяную кашу быстрого приготовления, в яблочно - банановое пюре, в миндальное молоко домашнего приготовления, или бросить немного в коктейль или смузи в качестве естественного подсластителя. Можно просто окунуть свежий финик в банку с порошком и использовать в качестве быстрой закуски.

• Натуральный кэроб рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, ожирении, также он полезен детям, беременным женщинам и пожилым людям.
• Обжаренный и необжаренный кэроб богат витаминами и минералами в удобоусвояемой форме.
• В продукте много клетчатки и дубильных веществ, выводящих из организма токсины.
• Диетические качества обусловлены очень низкой жирностью и способностью приостанавливать синтез гормона грелина, отвечающего за чувство голода. Снижение аппетита вместе с заполнением желудка разбухающими полисахаридами способствует потере лишнего веса.
• В сыром кэробе много сахаров, которыми можно заменить рафинированный сахар и сократить количество потребляемых калорий.

Кэроб в народной медицине

Народные целители и фитотерапевты в местах естественного произрастания рожкового дерева, активно используют плоды при лечении желудочных расстройств, таких как диарея и тошнота. Порошком из сырых бобов лечат даже младенцев.

• Сироп — традиционное народное средство от кашля, ангин, головных болей, нервных расстройств и бессонницы.
• Используется как средство от глистов, мочегонное, отхаркивающее и помогающее избавиться от лишнего веса.

 Калорийность кэроба 222 Кка на 100 гр.