Кэроб средней обжарки 100г

Кэроб - это экологически чистый, натуральный продукт, получаемый из плодов рожкового дерева путём предварительного удаления семян, их измельчения и специальной технологии обжаривания, придающей продукту особые уникальные свойства.

 Ценится кэроб за:

• Необычный и очень приятный аромат
• Ярко выраженный шоколадный вкус
• Привлекательную сладость
• Высокое содержание легкоусвояемых углеводов
• И богатый минеральный состав.

Такой порошок станет отличной и лучшей заменой какао в любом кулинарном рецепте.

 Во-первых, потому что обогащает вкус: выпечка получается более мягкой, без присущей какао горчинки. Во-вторых, потому что обладает более полезными, чем какао свойствами. Например, не содержит кофеин, теобромин, холестерин и жиры. Не вызывает аллергию, свободен от оксалатов, скрепляющих кальций и образующих почечные камни. Богат железом, магнием, кальцием и цинком, поэтому рекомендован, как обязательная составляющая детского и женского питания.

Природный сладкий вкус кэроба позволяет уменьшать количество сахара в рецепте. Используйте кэроб для приготовления лакомств, напитков, глазури, конфет, всевозможных паст, украшения мороженого, коктейлей, сгущенного молока, сырков, выпечки, пряников, кексов, вафель и бисквита.

Преимущества Кэроба:

• Содержит значительно меньше жиров, чем какао. Не содержит кофеин и теобромин – стимулирующие вещества. Безопасен для детей, не вызывает аллергию и привыкание.
• Сладкий от природы, сладость кэроба составляет 0,5-0,6 от сладости сахара.
• Кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь.
• Витамины А, В и D.

Преимущество Рожкового дерева:

• Во-первых, рожковое дерево не обрабатывают химическими препаратами, так как оно практически не подвержено заболеваниям.
• Во-вторых, плоды сами по себе сладкие, и для приготовления сладкого порошка не требуется добавление рафинированного сахара.
• В-третьих, плоды рожкового дерева не содержат кофеин, что также используется людьми, которым он противопоказан. Кэроб разрешен даже беременным женщина

Приименеие кэроба при:

• ожирение (кэроб обладает свойством подавлять аппетит, создавая чувство насыщения),
• вегето-сосудистой дистонии и мигрени (шоколад и какао таким пациентам противопоказан),
• пищевой аллергии (кэроб не выступает в качестве аллергена, в отличие от шоколада).

Калорийность кэроба

Этот продукт считается низкокалорийным. В 100 граммах кэроба содержится всего 222 ккал, что в два раза меньше, чем в какао

Способ приготовления "Полезный шоколад":  растопите на водяной бане 50г какао-масла, добавьте 40г кэроба и 30г сухогог молока. Мед, ваниль, корица - по вкусу. Тщательно перемешайте, залейте в форму для шоколада и поставьте застывать в холодильник. Через 20 минут шоколад готов к употреблению.