Вишня вяленая 100 г

Вишня вяленая

Вишня (латинское название – Prúnus cérasus) содержит большое количество антиоксидантов, обеспечивающих надёжную защиту от воздействия свободных радикалов. Этот продукт полезен как в свежем, так и в сушёном, вяленом виде.

Биологический состав и лекарственные свойства вишни

Употребление в пищу горсти вяленой вишни удовлетворяет суточную потребность в магнии и кобальте. Кроме того, в составе продукта содержится большое количество:

• железа;

• кальция;

• натрия;

• меди;

• цинка;

• витамина РР.

Содержащиеся в вяленой вишне флавоноиды способствуют снижению свёртываемости крови, препятствуют тромбообразованию. Присутствующие в составе плодов антоцианы уменьшают воспалительные реакции, обладают противоопухолевым эффектом. Имеющийся в вяленой вишне рибофлавин положительно влияет на репродуктивную функцию, принимает активное участие в кроветворных процессах.

Вяленая вишня отличается выраженным антиоксидантным, противовоспалительным, мочегонным эффектом. Продукт оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствует повышению иммунитета, активизирует процесс обновления клеток, улучшает проницаемость капилляров.

Употребление вишни очень полезно для поддержания в норме женского здоровья. Продукт помогает восстановить уровень гемоглобина при большей кровопотери во время менструации, нормализует кровообращение в районе малого таза.

Плоды вишни способствуют:

• уменьшению болевых ощущений во время менструации;

• повышению тонуса организма;

• нормализации артериального давления;

• улучшению пищеварения.

Более того, вяленая вишня способствует улучшению памяти. Продукт улучшает мыслительные процессы, нормализует сон.

Рецепты применения

Вяленые плоды вишни можно использовать для приготовления отвара, помогающего при обострении цистита. Для этого нужно залить 1 столовую ложку натурального сырья 200 мл горячей воды. Ёмкость с вялеными плодами вишни ставят на огонь, кипятят в течение 30 минут. По прошествии этого времени напиток остужают, добавляют в него небольшое количество мёда. Такой отвар рекомендуется пить несколько раз в день (вместо кофе или чая). Аналогичный эффект наблюдается при употреблении вишнёвого морса, приготовленного из замороженных или свежих плодов вишни.

Полезное воздействие на организм оказывают и листья вишни. Можно воспользоваться таким простым рецептом:

1. 4 столовые ложки растительного сырья заливают 400 мл кипятка.

2. Напиток держат на малом огне в течение 10 минут.

3. Затем ёмкость со средством накрывают крышкой, настаивают 15 минут.

4. Получившийся напиток рекомендуется употреблять с утра вместо чая.

При заболеваниях почек можно смешать 1 чайную ложку вяленых плодов вишни, 1 столовую ложку предварительно высушенных листьев красного клевера, ежевики. Указанные ингредиенты заливают 1 литром кипятка, настаивают 30 минут. Затем средство нужно процедить. Принимают по 50 мл напитка дважды в день: примерно за час до еды.

Использование в косметологии

В косметологии активно применяют фруктовой порошок, полученный из вяленой вишни. В этом продукте содержится большое количество витаминов и минералов. На основе такого порошка можно делать разнообразные скрабы и маски. Он оказывает выраженное омолаживающее, отбеливающее и отшелушивающее действие.

Аппликации из вишневого порошка с лимонным соком помогают избавиться от угревой сыпи, способствуют сужению пор. Можно воспользоваться и приведёнными ниже простыми рецептами:

1. Маска для лица. Вишневой порошок разводят кефиром или сливками в пропорции 1: 1. Полученную смесь наносят на лицо на 15-20 минут.

2. Маска для волос. Нужно смешать 2 чайные ложки яичного порошка, 2 столовые ложки крахмала, сок 1 лимона, 5 мл воды. Полученную из этих ингредиентов маску наносят на лицо на 10 минут, смывают достаточным количеством тёплой воды.

Порошок из вяленой вишни можно добавлять и в скраб для лица. Процесс приготовления этого средства чрезвычайно прост. На основе воды, масла и вишневого порошка изготавливается однородная масса, которую наносят на кожу плавными, массирующими движениями. При этом особое внимание уделяют проблемным участкам лица. Средняя длительность процедуры – 15 минут. Таким скрабом рекомендуется пользоваться дважды в неделю.

Применение в кулинарии

Вяленая вишня активно используется в кулинарии. Вкусные, аппетитные ягоды добавляют в закуски, соусы, маринады, десерты, выпечку. Немалой популярностью пользуются рецепты пирогов с ягодной начинкой, кексов.

Противопоказания и предостережения

Вяленая вишня помогает бороться с разнообразными заболеваниями. Но, несмотря на всю полезность продукта, есть определённые противопоказания к его употреблению. Ими ни в коем случае не стоит пренебрегать.

Употребление вишни может причинить вред здоровью при повышенной кислотности желудочного сока. От использования этого продукта стоит отказаться и при обострении язвы желудка, сахарном диабете, протекающем в тяжёлой форме.